Beschreibung
Hausmischung Münze 6
Diese Espressomischung besticht durch ihren karamelligen und dunklen Schokoladenaromen. Der mittlere Körper sowie, die hintergründige Säure runden diese Espressomischung ab. Die Mischung besteht aus zwei indischen sowie einem indonesischen Kaffee.
Die Aufbereitung der Kaffees sind halbtrocken, gewaschen und monsooned.
Wir haben 30% eines Robustas in den Kaffee gemischt, damit der angenehme Körper und die schöne Crema im Espresso noch mehr zur Geltung kommt. Damit der Espresso etwas lebendiger wird, haben wir ein bisschen des indonesischen Kaffees (Indonesien Pongo) mit in die Mischung aufgenommen damit eine schöne, hintergründige Säure entsteht.
Geeginet ist unsere Hausmischung für einen leckeren Espresso, für Café Crema als auch für den Cappuccino und andere Milchmischgetränke (wie z.B. Latte Macchiato, etc.)
Warum hat diese Kaffeemischung den Namen „Münze 6“?
Unsere Rösterei befindet sich in der Straße, Münzstraße 6. Früher hatte Pfalzel das Recht, eigene Münzen zu prägen, woran der Name „Münze“ erinnern soll.
